Italien

Panna cotta

Ein italienischer Klassiker. Entweder mit Caramel und/oder Amaretto oder mit Beerencoulis servieren.

Zucchetti-Salat Esther

Dieses Gemüse-Gericht habe ich bei Esther am Murtensee zum ersten Mal gegessen. Der Salat schmeckt lauwarm oder kalt als Salat oder sommerliche Beilage.

Risotto

Als Beilage, Hauptgang oder als Suppe wie bei Nonno aus den Resten vom Vortag: immer gut!