Ragout mit Gemüse Dafür nehme ich Kalbfleisch vom Rosenstück und schneide selber Würfel von zwei mal zwei Zentimeter.
Kalbssteak mit Eierschwämmli Dank unserer Nachbarin, die in der näheren und ferneren Umgebung alle Pilzplätze kennt, kommen wir in den Genuss solcher Köstlichkeiten. Merci, Brigitte!
