Die besten Spaghetti! Bei Silvia L. schmeckten sie besonders gut!
viel kochendes Salzwasser
2 EL Sonnenblumenöl
pro Person:
120 g Spaghetti
im Salzwasser al dente kochen
1 dl Olivenöl
erhitzen
3-5 Knoblizehen, in Scheibchen
im Öl dünsten (sie sollen weich werden aber nur wenig Farbe annehmen)
3-5 Chilischoten, entkernt, in Streifchen
mitdünsten
Salz, Pfeffer
beigeben, die Pfanne von der Hitze wegziehen
1/2 Bund Peterli, gehackt
beigeben
Die Spaghetti absieben, etwas Kochflüssigkeit lassen. Die Ölsauce zu den Teigwaren geben, gut mischen und sofort servieren. Eventuell muss etwas nachgesalzen werden.