Rind

Simons Lieblingssauce! Hier steht das Rezept in der edleren Variante mit Rindshuft. Ebenso gut schmeckt es mit geschnetzeltem Rindfleisch.

Rindscurry mit Basilikum (penang nua). Sobald die Erdnüsse geschält und zerstossen sind, geht es sehr schnell.

Ein einfaches Schmorgericht mit Gemüse.

Dieses peruanische Gericht gibt es mit den ersten grünen Spargeln.

Ein Schmorgericht mit verstecktem Gemüse. (* Ein Schulfreund eines Sohnes hat auf die Frage, ob er Fleischvögel möge, geantwortet: Ja, am liebsten Specht.)

Traditionell wird das Ragú nicht auf Spaghetti, sondern auf Tagliatelle angerichtet.

Die Resten werden von der Kindern in Sandwiches verzehrt.

Ein würziges Schmorgericht.

Ein typisches Schweizer Familiengericht. Die Fertig-Bratensauce ist ein Trick meiner Grossmutter.