Der italienische Klassiker asiatisch interpretiert.
1-2 EL Sesamkörner
ohne Fett in einer beschichteten Bratpfanne rösten, auskühlen lassen
gute Tomaten
waschen, in Stücke schneiden, auf einem Teller anrichten
Mozzarella Buffala
in Stücke schneiden, zu den/auf die Tomaten legen
Salatsauce von Kabuki oder:
1 EL Sesamöl
1 EL Reisessig
1 TL Sojasauce
wenig Wasabipaste
gut verrühren, über den Salat verteilen
Thaibasilikum
in Streifen schneiden, über den Salat verteilen
Die gerösteten Sesamkörner ebenfalls darüber streuen.
Dazu passen Cassava- oder Kartoffel-Chips oder Baguette.