Eine schnell zubereitete Suppe zur Reisrestenverwertung.
zusammen aufkochen
Gemüse (Rüebli, Erbsen, Kohl, Zwiebeln, Bohnen, ...)
Kleinschneiden und dann je nach Kochzeit nacheinander beigeben, so dass die Gemüse knackig bleiben.
Pouletbrust
kleinschneiden, beigeben
Reisresten
beigeben
mehr Gemüse (Tomaten, Pilze, Lattich, Spinat ...)
kleinschneiden, beigeben und nur noch kurz kochen
abschmecken
Wer mag, streut sich davon über die Suppe.
- ungekochten Reis verwenden und am Anfang in die Bouillon geben
- statt asiatische Bouilonwürfel normale verwenden, dann Chilies für die Schärfe beigeben
- keinen Reis verwenden
- statt Poulet anderes Fleisch, Fleischresten oder Schinken verwenden
- Ingwer geraffelt oder in kleinen Würfeli mitkochen