Ein asiatisch inspirierter frisch-fruchtiger Salat.
Pro Person und je nach Grösse:
1-2 Tomaten oder mehrere Cherry-Tomaten
waschen, in Schnitze schneiden und in eine Schüssel geben
1/4 - 1/2 Papaya (reif aber nicht weich)
halbieren, Samen mit einem Löffel herauskratzen, schälen, in Stücke schneiden und zu den Tomaten geben
waschen, in Streifen schneiden, zu den Tomaten- und Papayastücken geben
1/2 Limette, Saft
Salz, Pfeffer
Salat würzen und sorgfältig mischen
Variationen:
- 1 Stange Sellerie kleinschneiden, daruntermischen
- auf grünen Salatblättern anrichten
- mit gerösteten oder schwarzen Sesamsamen bestreuen
- mit Thunfisch-Sashimi oder -Tataki servieren