Bouquet garni

Ein Zweig Thymian und drei bis fünf Petersilienstängel in ein Lorbeerblatte einrollen und mit Küchenschnur zusammenbinden.

Nach Belieben und/oder Verwendung andere Kräuter, Pfeffer- oder Pimentkörner oder andere Gewürze verwenden. Ich fülle die Kräuter in einen Einwegteebeutel.